среда, 18 октября 2017 г.

Курица, тушеная с помидорами и сладким перцем

Готовим дома

Я вам уже говорила, что люблю нежно те блюда, которые можно приготовить заранее.
Когда их разогреваешь на следующий день, то они становятся ещё вкуснее ;)
Этот рецепт как раз из таких.
Приготовила я его для своих гостей накануне. Перед подачей на стол хорошо разогрела, а на гарнир приготовила рис. Подруга, вдохнув аромат, исходящий из тарелки, сказала, что моё блюдо пахнет фаршированными перцами её бабушки! 💖💖💖

Приготовим это блюдо вместе?

суббота, 14 октября 2017 г.

"Пора соборов Кафедральных..."

Недавно я была в Страсбурге (и вспомнила, что ещё не опубликовала фотографии моей предыдущей поездки ;)) и, как всегда, сходила поздороваться с собором.

Собор

Я не перестаю восхищаться "кружевной" и "ювелирной" работой строителей того времени.
Какое мастерство и как оно вечно!

воскресенье, 8 октября 2017 г.

Осенний Кольмар

У вас тоже сентябрь пролетел незаметно?
У меня такое впечатление, что сентябрь был два дня, как выходные-раз и нет его ;)
Но я всё-таки успела погулять, немного порукодельничать и посмотреть несколько фильмов ;)
Но обо всё по порядку ;)

Сегодня я хочу вам показать не совсем известный Кольмар. Те места, до которых не все туристы доходят (или мне только так кажется? ;))
"Вы готовы пойти со мной?" ;)

Когда я иду в город, то часто прохожу мимо этого дома

Эльзас
  и этого гаража

Жилой квартал

понедельник, 2 октября 2017 г.

Салат "Осенний"

"Осенний" потому, что я официально закрыла кабачковую рубрику до следующего года ;)
Сейчас дружно переходим на осенне-зимний рацион ;) Вы согласны?


Салат из свеклы

Вот такой салат я недавно приготовила сначала для себя (на пробу), а потом для своих гостей.

четверг, 28 сентября 2017 г.

Час ноль

Или "L'heure zéro" по-французски.


Просмотр этого фильма начался с удивления: он был снят по одноимённому роману Агаты Кристи!
Как так получилось, что я ещё не читала/не слушала этот роман?!

Фильм снят в современном декоре и на французский манер ;)
Мне понравилась игра актёров (особенно тех, которые играли слуг ;)).
Музыка и пейзажи тоже были хорошо выбраны.

Режиссёр: Паскаль Тома
В ролях: Кьяра Мастрояни, Франсуа Морэль, Даниэль Дарьё
Год: 2007

Для любителей Агаты Кристи :)

Клик

До встречи! :)

среда, 20 сентября 2017 г.

Кот, который рассказывал истории


Я вам уже рассказывала, что в моей домашней библиотеке имеется серия небольших детективных романов "Кот, который...".
Романы я собирала по порядку и большинство их было куплено у онлайновских "букинистов" (люблю слово "букинист", оно такое доброе. А ещё я сразу вспоминаю папу, который в советские времени любил ходить к букинистический отдел нашего книжного на "охоту" ;)).

воскресенье, 17 сентября 2017 г.

Салат картофельный

Не знаю, можно ли считать этот рецепт как полноценный и правильно сделанный...
я использовала только половину продуктов из списка ингредиентов ;)
Просто мне показалась, что вареная картошка не очень хорошо сочетается со свежими помидорами, редиской и огурцом ;)

Поэтому предлагаю вам мой упрощённый вариант рецепта № 40 ;)


среда, 13 сентября 2017 г.

Двойная жизнь Камиллы

Или "Camille redouble" по-французски.


Французская (драматическая) комедия 2012 года
Режиссёр: Ноэми Львовски
В ролях: Ноэми Львовски, Самир Гесми...

"Волшебно. Один из самых красивых фильмов Каннского фестиваля".
Полностью согласна с этой фразой на афише!

Чудесный и немного грустный фильм, но после которого у меня было  хорошо на душе. 
Очень советую к просмотру!


PS: Ноэми Львовски мне чем-то напомнила Софико Чаурели.

PPS: "redoubler" по-французски значит "оставаться на второй год"(в школе) ;)



суббота, 9 сентября 2017 г.

Кабачковые идеи: продолжение...

Идея № 4 и последняя в этом году.


Овощная запеканка со смесью специй для кускуса

В холодильнике имелся красный сладкий перчик, не очень свежий кабачок, маленький баклажан и сваренная зелёная спаржевая фасоль.
Разогрела я духовку (220°C), овощи нарезала крупно, полила их оливковым маслом, посолила и посыпала смесью специй для кускуса (кориандр, паприка, острый перец, тмин, фенхель).
Запекала в духовке 45 минут и была довольна результатом ;)

Угощайтесь! :)


Приятных выходных!
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

среда, 6 сентября 2017 г.

Беседы с моим котом


Очень приятный "летний роман" испанского автора-психолога Эдуардо Хуареги.
Его специализация-"позитивная психологии и юмор" и это окончательно меня соблазнило при покупке этой книги ;)

История о Саре, которой вот-вот исполнится 40 лет и которая переживает очень сложный период в своей личной и профессиональной жизни.
И вот однажды в её квартиру заходит кошка Сибилла и начинает давать Саре очень ценные советы.
Размышления о жизни, о нашем питании, о человеческих отношениях, о том, о чём мы иногда не хотим задумываться...Сибилла знает, как помочь Саре!
И именно благодаря ей Сара успешно прошла курс КОТоТерапии :)

Советую!

среда, 30 августа 2017 г.

Картофель, запечённый с цветной капустой

Америку я с этим блюдом не открою ;), но зато познакомлю вас с рецептом № 229
из моей книги "500 блюд из картофеля" :)

Картофельная запеканка

Вот как я его приготовила.

суббота, 26 августа 2017 г.

Замок Франкенбург

Про этот замок я вообще ничего не слышала! Смутно помнила, что где-то когда-то видела указатель. Но где? Вспомнить не могла...
И вот, изучая список эльзасских замков/крепостей на предмет очередной прогулки по нашим лесам и горам, я увидела название этого замки и быстренько нашла его на нашей походной карте.

Подъём оказался не очень лёгким (есть надо меньше! ;)), но зато какой вид открылся нам с высоты 700 метров.

Ну что, пойдёмте?

вторник, 22 августа 2017 г.

Лист моих желаний


Французская драма 2014 года
Режиссёр: Дидье Ле Пешор
В ролях: Матильда Сенье, Марк Лавуан
Фильм снят по одноимённому роману Грегуара Делякура.


Всё мне понравилось в главной героине:
от её работы до её отношения к жизни и окружающим её людям.
А всё-таки...да! Счастье не в деньгах (даже если они иногда бывают кстати ;)).



Цените свою жизнь!

воскресенье, 20 августа 2017 г.

Кабачковые идеи-2017: продолжение...

Идея № 3


Запеканка из кабачков и морковной ботвы с куркумой :)

Купила я на рынке молодую морковку вместе с ботвой. Она была такой зелёной и ароматной.
Ну не выбрасывать же!
И решила я подружить её с кабачками ;)

И вот что из этого получилось...

четверг, 17 августа 2017 г.

Агата Рэйзин: продолжение...

Об Агате Рэйзин я уже писала на страничках своего блога.
А моя подруга, зная, как я люблю английскую литературу и поняв, что Агата мне понравилась с первого тома, подарила мне второй том расследований мадам Рэйзин ;)
Да к тому же на обложке книги присутствует кот! ;)


воскресенье, 13 августа 2017 г.

Кольмар в августе

Выполняю своё обещание, данное Лене (блог Дом с фиалками), и приглашаю вас всех на небольшую прогулку по летнему Кольмару.

Дело было в прошлое воскресенье (06.08.2017).

четверг, 10 августа 2017 г.

Встречный ветер

Или "Des vents contraires" по-французски.

По одноимённому роману Оливье Адама.


Французская драма 2011 года
Режиссёр: Жалиль Леспер
В ролях: Бенуа Мажимель, Изабель Карре, Антуан Дюлери, Одри Тоту

Фильм о непредсказуемых поворотах судьбы и о том, что некоторые события невозможно изменить. Нужно только принять их, смириться и постараться жить дальше.


Фильм под настроение...

понедельник, 7 августа 2017 г.

Салат картофельный с яйцами

Очень простой и сытный салат.
В книге указано, что он-из румынской кухни ;)

Знакомтесь, рецепт № 29 из книги "500 блюд из картофеля"!


среда, 2 августа 2017 г.

Красный блокнот

По горячим следам. Не могу молчать! ;)

Мне очень, очень понравилась книга французского автора Антуана Лорена "Красный блокнот или Парижский квест" (хотя я не очень согласна со второй частью русского названия ;) такое модное слово-квест!).


Французское название романа звучит достаточно просто и элегантно:
"La femme au carnet rouge".


понедельник, 31 июля 2017 г.

Кот Оскар


Книга написана настоящим доктором о настоящем коте.
И для меня она стала очередным доказательством, что коты-удивительные животные.

Источник фотографии: здесь
Почитаем?
По-французски: "Un chat médium nommé Oscar"
По-английски: "Making Rounds with Oscar"
По-русски: "На дежурстве с Оскаром: необыкновенный дар обычного кота"
(я не нашла картинку с обложкой книги на русском языке).
Но зато у Оскара есть страничка в Википедии на русском языке :)

Удивительной недели вам!


воскресенье, 23 июля 2017 г.

Кабачковые идеи-2017

В этом году я открыла для себя жёлтые кабачки-цуккини.
Какие они вкусно-приятные! И как странно, что я на них раньше не обращала внимания!

Предлагаю вашему вниманию две идеи из/для этого вкусного овоща ;)

воскресенье, 16 июля 2017 г.

Чёрный ящик

Или "La Boîte Noire" во французской версии.


Психологический триллер 2005 года.
Режиссёр: Ришар (Ричард) Берри
В главных ролях: Жозе  Гарсия (Хосе-это по-испански, но мы же во Франции ;)),
Марион Котийяр

Необычный фильм, необычная история, необычная актёрская игра обычно весёлого Жозе Гарсия...


Берегите свою голову!

воскресенье, 9 июля 2017 г.

Булочки для сэндвичей или бутербродов

Хлеб для кебаба
Как-то давно не пекла я хлеб/булочки для бутербродов, сэндвичей и прочих "плюшек", на/в которые можно положить кусочек колбаски и наслаждаться жизнью ;)
Этот рецепт не долго лежал в моих кулинарных закладках. Меня соблазнил простой состав продуктов ;)

понедельник, 3 июля 2017 г.

Замки Рамштайн и Ортенбург


Эти два замка (или две крепости?) давно стояли в моём Wishlist наших прогулок  ;)
И я ещё в прошлом году грозилась до них дойти ;) Но так сложились обстоятельства, что в прошлом году мы гуляли в другой стороне.

А вот прогулочно-гулятельный сезон 2017 года в Эльзасе мы решили начать именно с замков Рамштайн и Ортенбург.

Небольшая разминка перед небольшим подъёмом на высоту 400 м и...пошли? ;)

Мы уже не раз замечали, что время на табличках
указано для каких-то героев ;)
Нам всё время нужно в два раза больше времени, чтобы дойти
до цели ;)

воскресенье, 25 июня 2017 г.

Чистый лист

или "La tête en friche" по-французски.

Умеет Жерар Депардье  играть простых людей!


Французский фильм 2010 года
Режиссёр: Жан Беккер
В главных ролях: Жерар Депардье, Жизель Казадезюс
Снят по одноимённому роману Мари-Сабин Рожэ

О дружбе уже немолодых людей и о любви к чтению.
Советую!



ПС: Людмила Ханыкова, кот в этом фильме очень похож на твоего Васю ;)

понедельник, 19 июня 2017 г.

Картофельный салат с редькой

Для моего проекта "500 блюд из картофеля".

Блюда из картофеля

Думаю, что в ближайшее время я буду часто заглядывать в раздел "Салаты"
в моей книге "500 блюд из картофеля" ;)

Сегодня у нас салат № 13.
Я не удержалась и слегка его изменила.

понедельник, 12 июня 2017 г.

Чёрный Лес

Он же Schwarzwald, он же la Forêt Noire, он же Black Forest.
Чудесный горно-лесной регион в соседней с Эльзасом Германией.
В этом году мы решили поближе с ним познакомиться.

По дороге в Чёрный Лес.
Фотография моей машины ;)

Для первой нашей поездки мы выбрали город Альтенштайг / Altensteig,
но в итоге остановились в Триберге / Triberg.

Красивая дорога!

воскресенье, 4 июня 2017 г.

Холодный соус с мятой и петрушкой

Белый соус

Мне этот соус понравился своей универсальностью!
Он отлично подходит и к мясу (белому и красному ;)), и к картошке.

В общем..."хозяйке на заметку" ;)

Ингредиенты:

пятница, 26 мая 2017 г.

Просто вместе

Или "Ensemble, c'est tout" по-французски.


Французская драма 2007 года.
Режиссёр: Клод Берри
В главных ролях: Одри Тоту, Гийом Кане, Лоран Стокер
Снят по одноимённому роману Анны Гавальда

В далёком 2004 году книга Анны Гавальда мне понравилась, очень понравилась!
История трёх героев была трогательной, грустной, но в то же время очень позитивной и жизнеутверждающей.


Поэтому фильм, после его выхода на большой экран, я принципиально смотреть не стала ;)
Прошло время ;)
И вот я всё-таки собралась с духом и посмотрела фильм. И не пожалела!
Мне очень понравилась игра всех актёров и музыка!


Дорожите своими друзьями!

Хороших вам выходных!

понедельник, 15 мая 2017 г.

Новое-это хорошо забытое старое: выпуск праздничный

На днях моему блогу исполнилось 5 лет!


Удивительно, как быстро пролетело время!
Изначально я хотела блог исключительно кулинарным, но со временем поняла, что не тартом единым... ;) И поэтому в блоге появились новые рубрики, как "Эльзас туристический", "Клуб ФФФ" и мои небольшие рукодельные записи.

Спасибо за вашу поддержку и вашу дружбу!
Благодаря вам "Спутник Гурмана" будет продолжать своё существование на широких просторах Интернета :)
(с меня тортик! ;))

Сегодня я предлагаю вам скромное праздничное меню:

Мой Фитнесс-салат
Кекс с французской горчицей

Нежный картофельный гратен с рыбой
Неожиданный флан из свеклы

Лимонный мусс
Пирог с абрикосами


А ниже-несколько фотозарисовок из нашей жизни ;)

вторник, 2 мая 2017 г.

Загадочные убийства Агаты Кристи

Не могу молчать!

Даже если это не совсем фильм, но я хочу вам о нём всё-таки рассказать.


Речь идёт о французском сериале, основанном на сюжетах произведений Агаты Кристи (расследования Пуаро и мисс Марпл вперемешку).

На данный момент есть два сезона.
И вся прелесть этого сериала заключается в том, что всё действие происходит во Франции, на французский манер и с французскими именами ;)


Первый сезон (с 2009 по 2012 года).
Действие происходит в 1930 гг в регионе Па-де-Кале.
Главные герои: коммисар Жан Ларозьер и его помощник-инспектор Эмиль Лампьон.



Второй сезон (начало 2013 и до сих пор ;))
Действие происходит в конце 1950 и начале 1960 гг.
Главные герои: журналистка Алиса Авриль (работает в газете «Голос Севера»), коммисар Сван Лоранс (элегантый, но суровый холостяк) и Марлен Леруа (секретарша коммисера. Блондинка!)


пятница, 28 апреля 2017 г.

Несколько дней в Эльзасе

В этом году на Пасху к нам приезжала моя племянница.
 Кроме меню, которые я составила заранее, я также обдумала наш план действий ;) Чтобы не было мучительно больно за съеденные калории ;)
Предлагаю вам небольшой фотоотчёт.
В первый день я забыла свой фотоаппарат дома. Но моя племянница заметила, что пора бы мне быть современным человеком: « У тебя же есть телефон! » Поэтому все фотографии были сделаны моим « Розовым яблоком » и я постаралась выбрать для вас те, которые, на мой взгляд, получились получше.

День 1.
Кольмар

четверг, 20 апреля 2017 г.

Бухта Тиен Ца

Давно я не писала для этой рубрики.
Исправляюсь сегодня ;)
(дала себе установку: подтянуть все хвосты/долгострои в апреле ;))


Не секрет, что в туристических городах, как наш Кольмар, не очень легко найти хороший ресторан с вкусной едой и приемлимыми ценами.
Эльзасские коронные блюда мы уже давно в ресторанах не заказываем ;) Товарищ Р. всё время говорит, что мамин шукрут намного вкуснее ;)
То же самое он говорит о наших тарт фламбе ;)

Мы очень любим вьетнамскую и китайскую кухню. 
И вьетнамскому ресторанчику «Бухта Тиен Ца» мы присвоили звание "Наш самый любимый".


четверг, 13 апреля 2017 г.

Томатный суп-экспресс


Суп-экспресс

Как вы уже заметили, супы я варю не часто. Можно даже сказать, очень редко.
Не знаю, как в остальных регионах Франции, но в Эльзассе суп-это зимнее блюдо. Обычно его едят вечером и обычно он овощной, и в 99 случаев из 100 он-суп-пюре.

И да, почти все супы здесь перетёрты.
Почему? Не могу сказать.
Например, моя коллега не любит, когда в супе видны кусочки овощей. Надо, чтобы всё было "гладко", иначе она его есть не будет.
Может, пюрообразные супы намного сытнее? Моя свекровь, например, варит такой супчик, что в нём ложка стоит ;)
И мясных супов я здесь тоже не встречала.
Отдельно подают суп и как "гарнир" к нему - колбаски или ветчину.

Но есть ещё сезонные супы, которые можно попробовать в ресторанах. Сразу вспоминаются суп-пюре  из спаржи или грибов. Такие супы подают на "закуску", перед основным горячим блюдом.
А вот знаменитый луковый суп по традиции едят в Новогоднюю ночь ;)

Я же дома для своих гостей делаю иногда томатный суп-экспресс ;) Или экспресс-суп? ;)
Думаю, что от перестановки слов вкус не меняется и я с удовольствием делюсь с вами рецептом 🍜

четверг, 6 апреля 2017 г.

Большая прогулка



Когда я сказала товарищу Р., что открыла новую рубрику в блоге, посвящённую французским фильмам, то он мне сразу сказал: «Не забудь рассказать про «Большую прогулку»!».

Не откладывая в долгий ящик, рассказываю...

Кинокомедия 1966 года
Режиссёр: Жерар Ури
В главных ролях: великолепные Бурвиль и Луи де Фюнес 

Помните, как в детстве говорили? «Фильм про немецев» ;)
Но не только о них, но и о жизни французов во время Второй Мировой войны, о французском Сопротивлении и о том, что несмотря на разный социальный статус (даже во время войны) и совершенно противоположные характеры героев, совместными усилиями врага победить всё-таки возможно.


Обожаю сцену в хаммаме  и  «Tea for two » ;)
И как де Фюнес дирижирует, и как...да вообще очень много культовых сцен в этом фильме. Советую!

Но пасаран! :)





среда, 29 марта 2017 г.

Находки

Сначала была вот эта чёрно-белая открытка.
Не смогла устоять!
Мне показалось, что у дамы и у кота одинаковый взгляд на жизнь ;)

"Консьержка перед дверью / Concierge devant sa porte"
Фотограф: Поль Алмаси / Paul Almasy
Точную дату фотографии не нашла.


А на прошлой неделе со мной случился музыкальный мини-шок.

понедельник, 20 марта 2017 г.

Новое-это хорошо забытое старое: выпуск № 3 :)

Вы не думайте, что с возрастом я стала меньше готовить ;)
Новые рецепты есть и фотографии к ним тоже. Но они пока ещё в стадии черновиков ;)

Поэтому предлагаю вам в очередной раз новую подборку рецептов из запасов/архивов Спутника Гурмана :)

Салат из сырой свеклы
Волован
Яблочные муалё с мускатным орехом

А между тем...
Наш городок готовится к Пасхе :)

Эльзас

А Уголёк помогает мне доделывать накопившийся рукодельный "долгострой" :)

Любимый котик

Желаю вам приятной недели!🌈